Oppskriften er fra mamma – nydelig 🙂 – enkel å lage, og ingredienser som det er lett å åf tak i!. Bruk fisken du liker og bland gjerne. Du kan bruke rød pesto om du vil ha en mild suppe eller rød curry paste og du heller vil kjenne litt varme.
Lykke til!
Oppskriften er fra min søster. Deilig Asia-inspirert med kokosmelk, limeblader og chili. Kort sagt en suppe som varmer i januar. Kjapp og enkel og lage – kan det bli bedre?
Hvorfor spiser vi ikke mer linser? Dette er rene kinderegget; sunt, billig og miljøvennlig – i tillegg er dette supergodt og raskt å lage og det er jo også greit 😊.
Denne retten er klippet fra Aftenposten for noen år siden, og er blitt en hverdagsfavoritt hos oss!
Ingredienser 4 personer:
Fremgangsmåte
Varm olivenoljen i en stekepanne med høye kanter eller en gryte, og fres løk på middels varme til den er helt mør. Tilsett hvitløk, tomater og krydder, og la det surre et par minutter til.
Ha i linsene, rør rundt, ha i 5 dl vann, og la dette koke opp og småkoke i 20-25 minutter eller som det står på linsepakken. Rør om av og til, og tilsett mer vann ved behov. Den skal bli tykk, men fortsatt rennende. I mellomtiden koker du risen som anvist på pakken, men ha i smør og krydder. Smak til linsene med salt.
Server med frisk koriander, et dryss med paprika, et par ss yoghurt om du vil og ris ved siden av.
Dette er luksusmat – ser veldig lekkert ut og smaker likedan! Her ligger suksessen i at tunfisken har sushi-kvalitet og at du ikke steker den for mye, for da blir det som tunfisk i boks! Videre at den får hvile før du skjærer den ellers får du ikke skåret fine skiver.
Du kan bruke denne tunfisk-retten både som forrett og som hovedrett. Server gjerne litt kokt sushiris ved siden av og/eller en liten sushisalat i tillegg. Og kanskje en tørr riesling om du fortjener det 🙂 Godt nyttår!
Dette er en deilig smaksrik gryte med arabiske krydder som varmer godt i adventstiden. Den lager seg selv i ovnen, så kan du gjøre noe morsomt imens 🙂
Gryten er ikke sterk, men om du ikke er glad i så mye krydder kan du bruke litt mindre. Dette avhenger også av hvor nytt krydderet er, så smak på sausen før du heller den over kjøttet.
… og jeg var så sulten at jeg glemte å ta foto. Kanskje du kan sende meg et når du har laget gryten?
Maria Skappel har en oppskrift på speltbrød som er kjempegodt. I kommentarfeltet på denne fant jeg en oppskrift som jeg hadde lyst til å prøve. Tusen takk Marte Kringstad – dette ble et saftig og smakfullt brød som hele familien spiser (også min tenåringsgutt!).
Det holder seg godt i kjøleskapet og blir som nybakt om du varmer det litt i toastjernet eller brødristeren. 
Det er ikke nødvendig å elte brødet, bare røre det godt sammen.
Superenkelt – men trenger lang tid til gjæring.
Lykke til!
Denne lakseretten med nudler og asiatisk smak er supergod og veldig enkel å lage! Anbefales 🙂
NAM – gulrotkake er godt! Lag en du også da vel!
Gulrotkake
Denne lammegryten har vi fått servert hos våre venner Halvor og Maret, og den er kjempegod! Oppskriften er fra deres pakistanske familiemedlem Parvez – derav navnet på retten. Jeg likte den så godt og spurte om å få oppskriften, og denne vil garantert varme deg og dine gjester en mørk og kald januarhelg 🙂
Utfordringen i denne retten er å finne det magiske glasset med krydder samt å få riktig styrkegrad.
Dette er veldig subjektivt, så her får du bare smake deg frem! Husk at maten skal være sterk 🙂
Parvez lam i leirgryte
Parvez ris
Parvez har også oppskrift på deilig ris med krydder og grønnsaker som passer godt til lammegryten.
Dersom du ønsker mer tilbehør, passer en grønn salat og nanbrød. Lykke til!
Denne oppskriften har jeg fått av min venninde Inger Grethe – anbefales! Den er kjempegod, herlig spicy og enkel og rask å lage.
Oppskriften sier 2 røde chili, og jeg har erfart at styken på chili er veldig variabel, så prøv deg frem!
Lykke til!
Pratomat 