Denne potetsalaten er oppskrift fra svigermor. Den er frisk, lettvint å lage og passer til all grillmat. Det geniale er at du varierer smaken med hvilke urter du bruker, så her er fritt frem! Jeg bruker mer dill i potetsalaten til fisk, mens sitronmelisse og mynte passer til alt. Basilikum og timian gir den et italiensk preg. Og kokken på Sundvollen hotell ville nok brukt brennesleblader 🙂
Skal du lage kebab i heimen må du prøve min kebab-dressing. Den er kjempegod men kan bli veeeeldig sterk om du ønsker det 🙂
Denne oppskriften på guacamole har jeg fått av kona til min manns kollega som er fra Colombia. Den er frisk, enkel og veldig smakfull. Posjonen blir en god skål – nok til en familie en lørdagskveld 🙂
Avokadoenes modenhetsnivå er helt avgjørende – ellers blir dette en klumpete tørr greie – ikke godt. Du må derfor ta deg tid i butikken og klemme på avokadoene – de er ok når de er like myke som en moden saftig fersken.
Her er oppskriften på Guacamole
Pratomat 