Oppskriften har jeg fått av min søster Eva-Lill! Dette er kaken for barneselskap eller til idrettsarrangement. Kaken er saftig og mild på smak og tåler godt å bli laget dagen før.

Merk at kaken er uten egg og melk, men inneholder til gjengjeld mer enn nok sukker og melis!

Ingredienser kake:

• 4 kopper sukker
• 5 kopper naturell cultura
• 6 kopper siktet hvetemel
• 1 kopp smeltet smør
• 4 ts kakao
• 3 ts natron

Krem:

• 150 g romtemperert smør (ikke smeltet)
• 375 g melis
• 1 ½ aa kakao
• 1 ½ ss vaniljesukker
• 4 ss sterk kaffe

Min «kopp» er ca 1,5 dl

Stekes på 180C varmluft i 30 min

Bruk kjøkkenmaskin og bland alle ingredienser i eltebollen. Bland alt i maskinen og hell røren i en stor langpanne som enten er smurt eller kledd med bakepapir.

Mens kaken stekes lager du kremen.

Bruk gjerne kjøkkenmaskin. Bland alle ingredienser og rør til kremen har en fin konsistens.

Vent med å smøre kremen på kaken til den er kald.   Pynt kaken etter behag 🙂

Sjokoladekake uten egg og melk