Dette er en god fiskerett hvor fisken dampes oppå en sydfransk grønnsaksrøre som gjør fisken saftlig og mør.

Den har god frisk smak av tomater og provencekrydder og er lett å like av de som ikke er så glad i fisk.

Vanligvis bruker jeg torsk, men i dag ble det breiflabb, godt som en avveksling.

Velg pasta, ris, poteter eller brød til som ekstra tilbehør.