Det er fortsatt sesong for lammekjøtt, men vi søker etter noe annet en får i kål! Hva er da bedre enn lammekjøtt i rødvin?? Kan dette være Frankrikes svar på vår får i kål?

Å la kjøtt trekke i vin er en mye brukt fremgangsmåte i Frankrike, spesielt i Bourgogne der det produseres mye (og god) vin.

Dette er en smakfull og lettlaget rett som det er lett å like.  Det tar litt tid å lage denne retten, siden kjøttet skal trekke i minimum 2 timer. Men du kan lage den kvelden før, for den tåler godt å bli oppvarmet.

Oppskriften ( fra matprat.no) finner du her: Mouton à la Bourguignonne. Kjempegodt!